Dinkel Habermus nach Hildegard von Bingen

Ein ideales Frühstück

Zutaten:

50g Dinkelschrot,1Stk.Apfel,1EL Mandeln,1 EL Honig,
Zimt, dazu etwas Bertram, Galgant, Rosinen nach Wunsch

Zubereitung:

  • Zuerst eine Apfel raspeln oder in kleine Stücke schneiden,. 150 ml Wasser zum Kochen bringen, den Dinkelschrot einschütten und gleich umrühren. Topf von der Platte ziehen, den Apfel hineingeben und kurz dünsten lassen.
  • Je nach Geschmack kann man mit Zimt und Honig und etwas gehackten Mandeln den habermus verfeinern. Gerne kann man auch zum Abschmecken Hildegardgewürze (Galgant, Bertram, Flohsamen) nehmen.

In allen Dingen soll sich deshalb der Mensch selbst das rechte Maß auferlegen.

Dinkelbrei

Zutaten:

250ml Milch, 1 Prise Salz, 30g Dinkelgrieß, Rosinen nach Wunsch, ½ TL gemahlener Zimt, 1 Msp. Galgant, 1 Msp. Bertram, auf Wunsch 1 EL Birnendicksaft

Zubereitung:

Die Milch salzen und in einem Topf zum Sieden bringen, unter ständigem Rühren den Dinkelgrieß einrieseln lassen und ca. 10 Minuten snft köcheln lassen. Von der Flamme nehmen, Gewürze beifügen und einige Minuten nachziehen lassen. Der Dinkelbrei kann warm oder überkühlt gegessen werden.

Volksmedizin

Die Volksmedizin umfasst das in der Bevölkerung von einer Generation zur nächsten überlieferte Wissen über Krankheiten, Heilmethoden und Heilmittel. Volksmedizin reicht bis in die Anfänge der Menschheit zurück. Das medizinische Volkswissen wurde über Generationen hinweg weiterentwickelt und ist heute eng mit der Naturheilkunde verwandt. Erst ab dem 19. Jahrhundert kam es mit der zunehmenden Forschung zur Entwicklung chemischer Medikamente. Moderne Präparate basieren sehr oft auf Wirkstoffen, die auch in der Volksmedizin verwendet wurden. So sind die Wirkungen von natürlichen Heilmitteln und Methoden längst erforscht und bestätigt.

  • Natürliche Heilmittel beeinflussen den ganzen Menschen in Körper, Geist und Seele.
  • Die Aufmerksamkeit und Zuwendung, die man sich selbst oder anderen Menschen schenkt, wirken positiv auf den gesamten Heilungsverlauf.
  • Durch die Anwendung natürlicher Heilmittel lernt der Körper, die Selbstheilungskräfte anzuregen und die Abwehrkräfte zu stärken.
  • Durch die Auseinandersetzung mit sich selbst und der Natur fördert der Mensch sein Gesundheitsbewusstsein und nimmt seinen Körper bewusster wahr.

Tu deinem Körper Gutes, damit deine Seele Lust hat,
darin zu wohnen. (Teresa von Avila)

Früher, als die Menschen in großer Naturverbundenheit lebten und die Ärzte nur der Oberschicht zur Verfügung standen, musste man sich bei Krankheiten meist selbst helfen. Dabei spielte die Anwendung von Wasser und Kräutern – sogenannten Wickeln  eine große Rolle. Heute sind Wickel im Rahmen einer Besinnung auf schonende und natürliche Behandlungsmethoden wieder sehr aktuell geworden und wir stellen Ihnen im folgenden Abschnitt einige gängige Wickelbehandlungen vor.